غذاهای فرآوری شده
خبرهای خوب و بد درباره سیبزمینی و دیابت
یک مطالعه جدید در دانشگاه هاروارد نشان میدهد که همه سیبزمینیها خطر ابتلا به دیابت را افزایش نمیدهند. بلکه مشکل اصلی، روش آمادهسازی آنهاست. سیبزمینی سرخکرده خطر دیابت را بالا میبرد، اما انواع پخته یا آبپز آن بیخطر و حتی مفید است.
خطری که مصرف زیاد این مواد غذایی برای مغز دارد
غذاهای آماده و غذاهای بستهبندیشده میتوانند به تدریج به مغز افراد آسیب برسانند.
این غذاها منجر به پیری میشوند
نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ نشان میدهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف میکنند، سن بیولوژیکی بیشتری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آنها از سالهای واقعی، پیرتر است.
۶ غذایی که عمر شما را کوتاه میکنند
رژیمهای غذایی بد میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را افزایش دهد، عملکردهای حیاتی بدن را مختل کرده و در برخی موارد حتی طول عمر را کوتاه کند.
ارتباط مصرف غذاهای فوق فراوری شده با چاقی شکم و ران
تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن بسیاری از غذاهای فوق فراوری شده با افزایش چربی در ران ها مرتبط است که به نوبه خود باعث افزایش احتمال آرتروز در زانوها می شود.
مرگ نهفته در قوطیهای کُنسِرو؛ شایعه یا واقعیت؟/ غذاهای کنسروی در چه شرایطی کشنده هستند؟/ خطر بوتولیسم در کنسروها چیست؟
در حالی که این مسئله بسیار نادر است، اما نمیتوان وقوع آن را کتمان کرد؛ سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یک خطر بسیار جدی در محصولات کنسروشده است که منجر به مسمومیت خطرناک بوتولیسم میشود و کشنده است.
خوراکیهای محبوبی که سرطان به ارمغان میآورند
یافتههای پژوهشگران نشان میدهد استفاده از غذاهای فرا فرآوریشده احتمالاً باعث ابتلا به سرطان روده بزرگ میشود.
خطرات غذاهای فوق فرآوریشده؛ چه غذاهایی فوق فرآوریاند؟
غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته میشود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفتهاند و افزودنیهایی مانند: شیرینکنندهها، رنگها، طعمدهندهها و نگهدارندهها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.