چای سبز و چای سیاه حاوی ترکیباتی با خاصیت ضدمیکروبی میباشند. البته اثرات ضدمیکروبی آنها عمدتا در مطالعات غیر انسانی گزارش شدهاند. هرچند برای برخورداری از خواص ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی چای نیازی نیست که آن را در زمان خاصی از روز مانند صبح مصرف کرد، همانگونه که در مطالعات علمی نیز به این مورد اشارهای نشده است.