مصرف روزانه ۱۰ گرم نمک، زمینهساز بیماریهای قلبی، پوکی استخوان و برخی سرطان ها است.
مصرف بیش از حد نمک میتواند فشار خون را افزایش دهد و خطر بیماریهای قلبی، سکته مغزی و حتی مرگ زودرس را بالا ببرد، به همین دلیل پژوهشگران به دنبال راههایی برای کاهش مصرف نمک بدون کاهش طعم غذاها هستند.
خوردن بیش از حد نمک میتواند منجر به بروز چندین بیماری مانند فشار خون بالا و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی شود.