لبنیات
گرانی پشت گرانی در بازار لبنیات/ قیمت شیر در یکسال ۱۳۷ درصد گران شد!
افزایش قیمت مواد لبنی در شرایطی با موافقت سازمان حمایت مواجه شده که در طول یک سال گذشته و به ویژه پس از حذف ارز ترجیحی شدت جهش قیمتی در این بخش بسیار زیاد بوده، طوریکه در یک سال شیر ۱۳۷ درصد گرانتر شد.
آیا لبنیات به دلیل خاصیت اسیدی، استخوانها را پوک میکند؟/ شیر سویا و بادام چطور؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، یکی از شایعات نادرستی که در سالهای اخیر مطرح شده این است که شیر و لبنیات به دلیل اسیدی کردن بدن در جلوگیری از پوکی استخوان ناکارآمد و حتی سبب بروز این عارضه نیز میشوند.
حذف لبنیات به بهانه طبع سرد، علمی نیست
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردیزا بودن لبنیات» تأکید کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.
هشدار رسمی وزارت بهداشت درباره پیامدهای منفی گرانی مواد لبنی و پروتئینی بر سلامت ایرانیان
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، بهویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیهای مردم را تهدید میکند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامتمحور و اختصاص یک درصد مالیات کارخانههای مواد غذایی برای پیشگیری از سوءتغذیه و کاهش بار آینده نظام سلامت است.
وقتی لبنیات روزانه گران میشود، نظارتها کجاست؟
بازار لبنیات در هفتههای اخیر با نوسانات شدید و جهشهای روزانه قیمت مواجه شده است؛ از ماست تا پنیر، کالاهای اساسی با تغییرات مکرر نرخ عرضه میشوند و هم مصرفکنندگان و هم فروشندگان در سردرگمی کامل به سر میبرند، در حالی که وزارت جهاد کشاورزی مسئولیت گرانیها را تنها به قیمتگذاری سالانه شیر خام محدود میداند و نقش نهادهای نظارتی همچنان مبهم باقی مانده است.
جهش قیمت شیر، روزانه شد!
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور با بیان اینکه قیمت شیر خام در ۵ ماهه امسال نزدیک به ۶۰ درصد افزایش داشته است، گفت: این میزان افزایش قیمت شیر خام معادل افزایش قیمت شیر طی ۵۰ سال است.
پشت پرده گرانی لبنیات چیست؟
دامداران خواستار افزایش قیمت شیر خام هستند و برای بهصرفه شدن فعالیت خود قیمتهای بالایی پیشنهاد میدهند، همزمان صنایع لبنی نیز که بخش عمده قیمت محصول خود را ناشی از بهای شیر خام میدانند، قیمتهای فعلی محصولات را لب مرزی عنوان میکنند و در مقابل هرگونه افزایش قیمت شیر خام خواستار افزایش قابلتوجه قیمت محصولات هستند.
قیمت جدید کالاهای اساسی اعلام شد/ میزان تغییر قیمت گوشت، مرغ، روغن و برنج چقدر بود؟ + جدول
افزایش دما، قیمت تخممرغ را در این هفته نسبت به هفته گذشته باز هم کاهش داد و هر شانه ۳۰ عددی بدون بستهبندی به ۱۴۹ هزار تومان رسید.
خبر مهم درباره عرضه کالاهای اساسی/ جزییات
رصد بازار کالاهای اساسی حاکی از عرضه انواع مواد غذایی همچون گذشته بوده و بازار تأمین است.