مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاستهای وزارت بهداشت در خصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک یکی از سیاستهای وزارت بهداشت است.
موز برای تعادل قند خون گزینه بهتری است، در حالی که خرما فیبر بیشتری دارد. هر دو نیز منابع خوب پتاسیم به شمار میروند.