سبزیجات
مصرف این سبزی عمرتان را طولانیتر کند
کارشناسان تغذیه میگویند یکی از رازهای سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفرهی بیشتر خانوادههای ایرانی دیده میشود: اسفناج. این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، میتواند هم در وعدههای روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانیمدت تضمین کند.
غذای موردعلاقه پرنسس دایانا/ بشقابی سبز با فواید طلایی و ارزشمند
طبق گفتهی سرآشپز سلطنتی سابق، پرنسس دایانا پس از جدایی از شاهزاده چارلز، رژیم غذایی سالمتری را در پیش گرفت و به غذاهای کمچرب، گیاهی و مغذی علاقهمند شد.
سالاد لوکس شد!/ خیار و کاهو در صدر گرانیها قرار گرفت
درحالیکه امسال مردم طعم میوه ارزان را نچشیدهاند، حالا با قیمتهای عجیب و غریب برخی صیفیجات مانند خیار و کاهو مواجه شدهاند، قیمتهایی که موجب شده تا سالاد هم به گزینهای لوکس روی سفره مردم بدل شود.
شوک قیمتی در سبزیجات/ کاهو سالادی ۱۲۰ هزار تومان شد! + جدول قیمت میوه و سبزی
قیمت کاهو پیچ که پیش از این هرگز از ۴۹ هزار تومان فراتر نرفته بود، امروز در بازار تهران به ۱۲۰ هزار تومان رسیده و خریداران را شگفتزده کرده است.
۵ بیماری خطرناک که با بروکلی از آنها نجات مییابید
بروکلی، سبزی سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانها، با خواص بینظیر خود از سلامت قلب و کلیه تا تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش مهمی در تغذیه سالم دارد.
چگونه کودکان را به خوردن میوه علاقهمند کنیم؟
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ترغیب کودکان به خوردن میوه و سبزیجات با روشهای ساده و خلاقانه، میتواند عادات غذایی سالم را از سنین پایین در آنها نهادینه کند.
تقویت مغز به کمک رژیم غذایی؛ خوردن کدام میوه و سبزی توصیه میشود؟
هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد آنچه که یک رژیم غذایی سالم برای مغز را تشکیل می دهد وجود دارد. مطالعات نشان می دهد که آنچه برای قلب شما مفید است ممکن است برای مغز شما نیز مفید باشد. بنابراین بهترین گزینه برای حافظه قوی این است که از چربی های ناسالم چشم پوشی کنید و به یاد داشته باشید که سبد غذایی گیاهی خود را متنوع کنید.
مصرف فیبر چه خواصی برای سلامتی دارد؟
فیبر باکتریهای مفیدی را تغذیه میکند که ترکیبات ضد التهابی تولید میکنند.
سبزیجات؛ خام بخوریم یا پخته؟
بسیاری از افراد تصور میکنند که سبزیجات خام همیشه سالمتر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نهتنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمیشود، بلکه به بدن کمک میکند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.
آیا ارزش غذایی سبزیجات با منجمد کردن، کاهش مییابد؟
متخصصان تغذیه میگویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.